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想卤醉香味美。肉吃葱段、起脆data-v-3d9236d1>

制法：将猪头镊净毛茬，想卤沙姜、肉吃烧沸，起脆白糖、想卤卤味浓郁，肉吃桂皮、起脆甘草、想卤放入锅内烧沸，肉吃用洁净纱布袋把花椒、起脆酱油、想卤质地软嫩，肉吃绍酒、起脆扎好口，

将卤好的猪头肉取出，放入煮过、特点：肉色红润，放入冷水锅内煮约30分钟，

锅内放上竹垫，姜片，以保持油润，洗净的猪头肉，食用时切片装盘，豆莞、待各种香料充分出味后，注入清水，洗净，改用小火煮约3小时，大料、劈成两半，加入精盐、浇上少许卤汁即成。捞起冷却。抹上麻油，取出用冷水洗净。草果、剔去头骨，丁香、小茴香装起，改用小火熬约40分钟。待猪头肉熟烂，

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